Украина, г. Львов, ул. Любинская, 170
0
Корзина
0 грн.
(пусто)
Товар в корзине!
Весовое оборудование и комплектующие
Весоизмерительное оборудование
Весоизмерительное оборудование
Холодильное оборудование
Технологическое оборудование
Еще
Каталог товаров
Catalog
 Гастроемкость перфорированная (гастрономические емкости) - это пищевые контейнеры стандартизированного размера используемые для приготовления, выкладки, хранения, перевозки пищевых продуктов, используемых на профессиональных кухнях ресторанов, заведениях фаст-фуда, супермаркетов.
Полное описание
Нет в наличие
256 грн.
-+Купить
  • Обзор
  • Отзывы0

 Гастроемкость перфорированная (гастрономические емкости)- это пищевые контейнеры стандартизированного размера используемые для приготовления, выкладки, хранения, перевозки пищевых продуктов, используемых на профессиональных кухнях ресторанов, заведениях фаст-фуда, супермаркетов.

 Перфорированные гастроемкости чаще всего используются в пароконвектоматах, поскольку пара в таких емкостях равномерно распределяется по всему объему, что способствует сокращению продолжительности тепловой обработки продуктов, которые находятся в них.Также гастроемкости с перфорацией  довольно часто используются в хлебопекарнях для выпечки хлебобулочных изделий, различных кексов и пирожных.

 Для удобства использования гастроемкостей на любой кухне у производителей приняты единые стандартные размеры, подходящие ко всем видам технологического и торгового оборудования: духовым и жарочным шкафам, холодильникам, витринам, мармитам и т.д.

 За основу гастротары принят стандарт Gastronorm Container (GN) с индексом 1/1, что соответствует соотношению размеров 530х325 мм. Все остальные габариты походят от GN 1/1. Они могут быть как меньше (например, GN 1/2 325х265, GN 2/3 - 354x325, GN 1/4 – 265х162), так и больше него (только GN 2/1 - 650х530). Высота унифицирована, и может составлять 10-200 мм с определенным шагом. 

 Гастроемкости соответствуют европейскому стандарту качестваEN651-02, а также пищевому стандарту безопасности ЕЭС UE 89/109, а также, безусловно, сертифицированы в Украине.

  Технические характеристики:

Производитель

 Китай

Длина, мм
325
Ширина, мм
265
Глубина, мм
40
Толщина, мм 8
Объем, л 2
Исполнение без ручек
Материал
перфорированная пищевая нержавейка


Гастроемкость перфорированная 1/2 (h 40 мм) Altezoro отзывы

Каталог товаров
Весовое оборудование и комплектующие
Весовое оборудование и комплектующие
Весоизмерительное оборудование
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование
Витрины холодильные
Витрины среднетемпературные (0...+8 °С)
Витрины универсальные (-5...+5 °С)
Технологическое оборудование
Технологическое оборудование
Catalog
0
Корзина
0 грн.
(пусто)
Товар в корзине!
×