Апарат для пончиків для донатсів (американських пончиків) GoodFood DM6A

Апарат пончиковий GoodFood DM6 для донатсів (американських пончиків). Донатси вважаються американським ласощами, однак їх походження — справді європейське: прадідами донатсів прийнято вважати традиційні голландські різдвяні «масляні кульки» (oliebollen), які згадуються вже в 16 столітті. Сучасну ж назву «Doughtnut» або «Donuts» пончики отримали в Пенсильванії. Більш конкретно історики називають дату появи отвору в донатсів, вони стверджують, що ця ідея належить моряку Хансону Грегорі, який у 1847 році за допомогою кришки від банки для перцю вирізав знамениту дірку, щоб пончики добре просмажувалися й посередині. Зверху донатси глазуруються різними помадками, можна зверху посипати кондитерськими посипками. Існує безліч рецептів донатсів. Дуже смачно з кавою або молоком. Обладнання підійде для використання в ресторанах, у кафе та у фаст-фуд закладах. 

 Характеристики:

• Корпус виготовлено  з нержавіючої сталі.
• Робоча поверхня 270х185мм з антипригарним покриттям.
• К-ть завантаження: 6 шт/цикл.
• Розмір виробу, що випікається, 77х27мм, отвір 23мм.
• Продуктивність, не менше 70шт/год.
• Однопостова.
• Нагрів здійснюється одночасно зверху і знизу.
• Терморегулятор 50-300 С.
• Таймер 0 - 5 хв.
• Знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні служить для збору надлишків тіста і полегшить очищення.
• Стійка основа, гумові ніжки.
• Потужність ТЕНу 1,55 кВт
• Напруга 220В/50Гц
• Габарити 360х330х245мм - Вага: 8,5 кг
• Пакувальні розміри:410х395х305 - Вага в упаковці: 9,5 кг. 

РЕЦЕПТИ ПОНЧИКІВ   

ХРУСТКІ 

1. 200 г масла
2. 150 г цукру
3. 4 яйця
4. 350 г борошна
5. 1 ст.л. рому
6. Кілька крапель
7. ванільної есенції
8. 150-200 л води (не молока)
9. + глазур 

ДРІЖДЖОВІ 

1. 25 г дріжджів
2. 1/4 л молока
3. 125 г масла
4. 50 г цукру
5. 6 яєць
6. Лимонний сік або цедра
7. Щіпка солі
8. 375 г борошна
9.  + глазур 

ТРАДИЦІЙНІ

1. 125 г масла
2. 150 г цукру
3. Лимонний сік або цедра
4. Щіпка солі
5. 3 яйця
6. 1/4 л молока
7. 200 г борошна
8. 1 ч.л. розпушувача
9. + глазур