Україна, м.Львів, вул. Любінська, 170
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Технологічне обладнання
Ще
Каталог
Каталог
  Гастроємності перфоровані (гастрономічні ємності) - це харчові контейнери стандартизованого розміру використовувані для приготування, викладки, зберігання, перевезення харчових продуктів, використовуваних на професійних кухнях ресторанів, закладах фаст-фуду, супермаркетів.
Повний опис
Немає на складі
256 грн.
-+Купити
Розстрочка Online
  • Огляд
  • Відгуки0

 Гастроємності перфоровані (гастрономічні ємності) - це харчові контейнери стандартизованого розміру використовувані для приготування, викладки, зберігання, перевезення харчових продуктів, використовуваних на професійних кухнях ресторанів, закладах фаст-фуду, супермаркетів.

 Перфоровані гастроємності найчастіше використовуються в пароконвектоматах, оскільки пара в таких ємностях рівномірно розподіляється по всьому об'єму, що сприяє скороченню тривалості теплової обробки продуктів, які знаходяться в них.Також гастроємності з перфорацією досить часто використовуються в пекарнях для випічки хлібобулочних виробів, різних кексів і тістечок.

 Для зручності використання гастроємностей на будь-якій кухні у виробників прийняті єдині стандартні розміри, які підходять до всіх видів технологічного та торгового обладнання: духовим і жарочним шафам, холодильникам, вітринам, мармітам і т.д.

 За основу гастротари прийнятий стандарт Gastronorm Container (GN) з індексом 1/1, що відповідає співвідношенню розмірів 530х325 мм. Всі інші габарити походять від GN 1/1. Вони можуть бути як менше (наприклад, GN 1/2 325х265, GN 2/3 - 354x325, GN 1/4 - 265х162), так і більше нього (тільки GN 2/1 - 650х530). Висота уніфікована, і може становити 10-200 мм з певним кроком.

 Гастроємності відповідають європейському стандарту якості 651-02, а також харчового стандарту безпеки ЄЕС UE 89/109, а також, безумовно, сертифіковані в Україні.

Технічні характеристики:

Виробник Китай
Довжина, мм 325
Ширина, мм 265
Глибина, мм 40
Товщина, мм 8
Об'єм, л 2
Виконання без ручок
Матеріал перфорована харчова нержавійка


Гастроємність перфорована 1/2 (h 40 мм) Altezoro огляди

Каталог
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Холодильне обладнання
Вітрини холодильні
Вітріни універсальні (-5...+5 °С)
Технологічне обладнання
Технологічне обладнання
Каталог
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
×