Пароконвектомат Unox XBC405E

   Пекарська шафа UNOX XBC 405E кращим чином підійде для випічки різних виробів з тіста, а також для приготування напівфабрикатів і страв зі свіжих продуктів. Дана модель ідеально підходить для невеликих кафе і ресторанів, де обмежена місце на кухні.

Режими роботи:

• - Готування при конвекції при температурі від 30 ° C до 260 ° C
• - Комбінована приготування: конвекція + пар при температурі від 48 ° C до 260 ° C, STEAM Maxi від 30% до 90%
• - Готування конвекція + вологість при температурі від 48 ° C до 260 ° C, STEAM Maxi від 10% до 20%
• - Готування на пару при температурі від 48 ° C до 130 ° C, STEAM Maxi на 100%
• - Готування конвекція + сухе повітря при температурі від 30 ° C до 260 ° C, DRY Maxi від 10% до 100%
• - Максимальна температура попереднього розігріву 280 ° C
• - Готування з датчиком температури в серцевині продукту
• - Готування з датчиком температури і функцією DELTA T

Функції:

• - AIR Maxi: кілька вентиляторів з реверсивним рухом
• - DRY Maxi: регулювання швидкого вилучення вологості з камери готування, встановлюване оператором
• - ADAPTIVE Clima: моніторинг реальних температури і вологості в камері
• - Protek SAFE: максимальна ефективність термоізоляції і безпека роботи (холодні зовнішня поверхня і оглядове скло)
• - MULTI Time: управління 9 таймерами для одночасної готування різних продуктів