Україна, м.Львів, вул. Любінська, 170
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Технологічне обладнання
Ще
Каталог
Каталог
Піч призначена для делікатного приготування, зберігання і копчення продуктів. Система нагріву 3D Surround Heat забезпечує рівномірний розподіл тепла і підтримує в камері однакову температуру навколо продукту без примусової конвекції повітряного потоку. Рівномірний розподіл тепла забезпечується завдяки нагрівальних елементів, які розташовуються по периметру камери. Такий метод...
Повний опис
Немає на складі
100,047 грн.
-+Купити
Розстрочка Online
  • Огляд
  • Відгуки0

Піч призначена для делікатного приготування, зберігання і копчення продуктів. Система нагріву 3D Surround Heat забезпечує рівномірний розподіл тепла і підтримує в камері однакову температуру навколо продукту без примусової конвекції повітряного потоку. Рівномірний розподіл тепла забезпечується завдяки нагрівальних елементів, які розташовуються по периметру камери. Такий метод низькотемпературного приготування зберігає природну вологість продукту і при цьому виключає використання висушують вентиляторів для розподілу тепла та застосування пароувлажнения.

Піч має інтуїтивно зрозуміле електромеханічне управління, яке включає таймер приготування на 12 годин, термостат приготування (від 60 до + 140С), термостат зберігання (від -30С до + 95С), таймер копчення на 1 годину. Піч дозволяє здійснювати гаряче і холодне копчення. При досягненні встановлених параметрів піч автоматично переходить з режиму приготування в режим зберігання.

Дверцята зі склом має спеціальні отвори у верхній і нижній частині для циркуляції повітря, які рекомендується тримати відкритими під час приготування при максимальному завантаженні. При копченні дані отвори рекомендується закривати, для цього передбачений спеціальних механізм. У камері встановлено 10 пар напрямних під Гастроємності GN2 / 1 з кроком 40мм (гастроемкости в комплект не входять). Внутрішній розмір камери 560х520х660мм. У комплект печі входять дві полиці-решітки, піддон, знімний жиросбірник, контейнер для тріски і 4 поворотних колеса. Висота печі без коліс 730мм.

Піч низькотемпературна ISTOMA огляди

Каталог
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Холодильне обладнання
Вітрини холодильні
Вітріни універсальні (-5...+5 °С)
Технологічне обладнання
Технологічне обладнання
Каталог
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
×