Холодильні камери
Холодильні камери — професійне обладнання для зберігання продуктів, напівфабрикатів, напоїв, сировини та іншої продукції при заданому температурному режимі. Вони використовуються у магазинах, супермаркетах, ресторанах, кафе, на складах, харчових виробництвах та інших підприємствах, де необхідно організувати окрему охолоджувану зону.
У каталозі «Ваги АКСІС Україна» представлені готові збірно-розбірні холодильні камери серії КХ різних розмірів, а також холодильні камери за індивідуальними розмірами. Для комплектації можна підібрати холодильний агрегат, двері та інше необхідне обладнання.
Збірно-розбірні холодильні камери
Збірно-розбірна конструкція дозволяє сформувати окреме приміщення для зберігання продукції та підібрати камеру відповідно до доступної площі й необхідного внутрішнього об'єму.
У каталозі представлені камери серії КХ різних типорозмірів, зокрема КХ-6,48, КХ-7,56, КХ-8,64, КХ-9,72, КХ-10,8, КХ-11,52, КХ-12,96, КХ-14,40, КХ-15,84 та КХ-17,28.
Перед вибором важливо враховувати не тільки зовнішні розміри камери, але й необхідний температурний режим, обсяг продукції, частоту відкривання дверей та умови встановлення.
Холодильні камери за індивідуальними розмірами
Якщо стандартний типорозмір не підходить під приміщення або технологічний процес, можна замовити холодильну камеру за індивідуальним проєктом.
При проєктуванні враховуються довжина, ширина та висота приміщення, необхідна температура, тип і кількість продукції, умови встановлення та інтенсивність експлуатації.
Залежно від завдання підбираються товщина сендвіч-панелей, конструкція дверей, тип холодильного агрегату та додаткова комплектація. Можливе використання розпашних або відкатних дверей, освітлення, стелажів та інших елементів відповідно до проєкту.
Для чого використовують холодильні камери
Сфера застосування залежить від температурного режиму та конструкції конкретної камери. Таке обладнання може використовуватися для зберігання:
- м'яса та м'ясної продукції;
- молочних продуктів;
- овочів і фруктів;
- напоїв;
- напівфабрикатів;
- готової продукції;
- сировини для харчового виробництва;
- інших товарів, для яких необхідне підтримання заданої температури.
Температурний режим потрібно підбирати відповідно до вимог до зберігання конкретної продукції.
Холодильні та морозильні камери
Залежно від поставленого завдання камера може працювати у плюсовому або мінусовому температурному режимі.
Холодильні камери використовуються для продукції, якій необхідне охолодження без глибокого заморожування.
Морозильні камери комплектуються обладнанням, розрахованим на нижчі температури та відповідні умови експлуатації.
Необхідну температуру потрібно визначити ще до підбору панелей та холодильного агрегату, оскільки від неї залежать характеристики всієї системи.
Обладнання для холодильних камер
Для роботи холодильної камери необхідно правильно підібрати холодильний агрегат і комплектуючі. У каталозі представлено окреме обладнання для холодильних камер.
Основні варіанти:
Потужність і тип агрегату підбираються відповідно до об'єму камери, необхідного температурного режиму, умов навколишнього середовища та особливостей експлуатації.
Моноблок чи спліт-система
Для охолодження камери можуть використовуватися різні типи холодильних агрегатів.
Моноблок є компактним рішенням, у якому основні елементи холодильної системи об'єднані в одному корпусі.
Спліт-система складається з окремих внутрішнього та зовнішнього блоків. Така конструкція дозволяє рознести основні компоненти системи.
Вибір між моноблоком і спліт-системою залежить від об'єму камери, місця встановлення, необхідної продуктивності, умов експлуатації та інших параметрів.
Як вибрати холодильну камеру
Перед замовленням рекомендуємо визначити основні вихідні дані:
- необхідну довжину, ширину та висоту;
- потрібний температурний режим;
- тип продукції, яка буде зберігатися;
- приблизний обсяг одночасного завантаження;
- температуру продукції при завантаженні;
- частоту відкривання дверей;
- температуру навколишнього середовища;
- місце встановлення камери;
- необхідний тип дверей;
- потребу у стелажах, освітленні та додаткових опціях.
Ці параметри необхідні не тільки для вибору розміру камери, але й для правильного розрахунку холодильної установки.
Сендвіч-панелі для холодильних камер
Збірно-розбірні холодильні камери формуються з теплоізоляційних панелей. Для індивідуального проєкту товщина панелей підбирається відповідно до необхідного температурного режиму та умов встановлення.
Правильний підбір теплоізоляції має важливе значення для підтримання заданої температури та роботи холодильного агрегату.
Двері для холодильних камер
Конструкція дверей також підбирається відповідно до розміру камери, умов її використання та доступного простору.
Для різних проєктів можуть застосовуватися розпашні або відкатні рішення. Окремі моделі та варіанти представлені в категорії холодильні двері.
Холодильні камери для магазинів і супермаркетів
У продуктовому магазині холодильна камера може використовуватися як складська зона для запасу товарів, які потім переміщуються у холодильні вітрини, шафи або гірки торгового залу.
При виборі для магазину важливо врахувати товарообіг, частоту поставок, асортимент і необхідний запас продукції.
Холодильні камери для ресторанів і HoReCa
У ресторанах, кафе, готелях і на професійних кухнях холодильна камера дозволяє організувати окрему зону для зберігання сировини, напівфабрикатів та інших продуктів.
Розмір і температурний режим варто підбирати відповідно до формату закладу, меню, обсягів закупівель та організації роботи кухні.
Холодильна камера чи холодильна шафа
Для невеликої кількості продукції може бути достатньо холодильної шафи. Якщо ж потрібно організувати окреме приміщення для значного запасу товару, доцільно розглянути холодильну камеру.
Для комплексного оснащення магазину, ресторану або виробництва також можна переглянути загальну категорію професійне холодильне обладнання.
Купити холодильну камеру в Україні
У «Ваги АКСІС Україна» можна вибрати готову збірно-розбірну холодильну камеру або замовити виготовлення камери за індивідуальними розмірами.
У каталозі представлені камери серії КХ різних типорозмірів, а також моноблоки, спліт-системи, холодильні двері та інші компоненти для комплектації.
Якщо складно визначити необхідний розмір, температурний режим або потужність холодильного обладнання, спеціалісти допоможуть підібрати рішення відповідно до приміщення, виду продукції та умов експлуатації.