Замовити дзвінок0
Україна, м.Львів, вул. Любінська, 170
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Технологічне обладнання
Ще
Каталог
Каталог

Сувид (від французького «Sous vide») - набирає популярність технологія приготування їжі. Алогорітм використовує сучасні технології в тепловій обробці і вакуумування.

Метод Сувид відомий ще з минулого століття, коли французькі майстри кулінарії експериментували з приготуванням продуктів, упакованих у вакуумний пакет. Ця технологія виявилася настільки вигідною і зручною, що застосовується і вдосконалюється донині. Дуже вигідно купити Сувид для ресторанів, готелів та обслуговування банкетів на виїзді.

Переваги sous-vide методу:

  1. Зберігається соковитість продуктів, немає втрати маси.
  2. Навіть найтвердіші шматочки їжі, в тому числі м'ясо, в процесі приготування стають м'якше і приємніше.
  3. Можна заготовити великий обсяг кулінарних страв, які зберігаються в вакуумі і придатні для подальшого розігріву.
  4. Сувид для ресторану - це істотне прискорення приготування страв.
  5. Збільшення термінів зберігання продуктів, в тому числі без заморожування
Каталог
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Холодильне обладнання
Вітрини холодильні
Вітрини середньотемпературні (0 ... + 8 ° С)
Вітріни універсальні (-5...+5 °С)
Технологічне обладнання
Каталог
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
×