Термопроцессор Sirman Softcooker Y09 для SOUS VIDE

Термопроцессор Softcooker Y09, купити який ви можете на цій сторінці, призначений для приготування продуктів за технологією «Сувид» (SOUS VIDE). Цей виріб виготовлено виступає італійська компанія Sriman - перевірений лідер галузі з розробки та виготовлення професійного обладнання для ресторанів, кафе, барів, готелів. Присутній незмінне європейська якість збірки і надійність всіх вузлів.

Спосіб приготування їжі по системі SOUS VIDE з використанням продуктів запакованих у вакуумні пакети і обладнання яке може точно контролювати температуру приготування, є найкращим методом для збереження недоторканого оригінального смаку інгредієнтів. Одним з найбільших переваг цього методу є найменша втрата ваги продуктів по відношенню до часу приготування. У буквальному перекладі це означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія SOUS VIDE - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.

Характеристики

• Захисне автоматичний пристрій при «холостому» використанні
• Пристрій блокування двигуна при виявленні перенапруги і перевищення температури
• Терморегулюючий підігрівач високої точності
• Циркуляційний вентиль, що сприяє відмінному змішуванню продукту
• Дисплей, що відображає робочу температуру
• Структура з захищеною нержавіючої сталі IP X3
• Ручка з нержавіючої сталі для зручності перенесення машини
• Робоча температура: від 40 до 115 ° С
• Максимальна робоча глибина: 165 мм
• Максимальний робочий об'єм: від 50 до 80 л
• Напруга: 220 В
• Потужність: 2 кВт
• Габарити: 130х260х380 мм
• Габарити в упаковці: 330x455x240 мм
• Вага: 4,5 кг
• Вага з упаковкою: 5,5 кг