Замовити дзвінок0
Україна, м.Львів, вул. Любінська, 170
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Технологічне обладнання
Ще
Каталог
Каталог
Відео огляд
-9,316 грн.
 Пароконвектомат Unox XV393 серії CHEFLUX призначена для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів і розігрівання напівфабрикатів в магазинах і закладах швидкого харчування.
Повний опис
БрендUnox
призначення печейГастрономический
В наявності
Купити в 1 клік
52,790 грн.
62,106 грн.
-+Купити
Купити в 1 клік
  • Огляд
  • Характеристики
  • Відгуки0

  Пароконвектомат Unox XV393 серії CHEFLUX призначена для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів і розігрівання напівфабрикатів в магазинах і закладах швидкого харчування. Пароконвектомат Unox XV393 це піч інжекторного типу пароутворення з механічною панеллю керування. Всього три основних регулятора на панелі управління дозволяють задати 3 основних параметри процесу приготування: температуру, вологість, час.


Технічні характеристики
Виробник Італія
Живлення, В 380
Потужність, кВт 7,1
Кількість рівнів 5
Тип гастроемності GN 1/1(530x325)
Температурний режим от 30 до 270 °С
Панель керування механічна
Способ утворення пари інжектор
Розміри, мм 750x773x772

Режими роботи:

  • - Конвекційний режим з температурним діапазоном від 30 до 260 ° C
  • - Пароконвекційна режим з температурним діапазоном від 48 до 260 ° C
  • - Попередній розігрів до 260 ° C

 

Функції готування:

В режимі конвекції при температурі: 30-260С;

В режимі конвекції + пар при температурі: 48-260С;

Максимальна температура попереднього розігріву: 260С.

 

Технологія Air Plus

Технологія Air Plus забезпечує оптимальний розподіл повітря і тепла в камері. Завдяки цьому, приготовані страви мають єдиний колір зовні і правильну структуру всередині. Air Plus забезпечує чудову рівномірність на всіх рівнях. Дві швидкості реверсного вентилятора дозволяють готувати як делікатні продукти, так і ті, які вимагають високої теплопередачі.

Технологія Steam Plus

Технологія Steam Plus забезпечує можливість установки вологості в камері готування при температурі від 48 до 260С для отримання оптимального результату для кожного продукту.

Вологе середовище дозволяє швидко передати тепло продукту, зменшуючи при цьому час приготування і втрати ваги продукту.

Технологія Dry Plus

Технологія Dry Plus швидко видаляє вологу з камери, як ту, що виділяє сам продукт, так і ту, яка була додана технологією на попередньому кроці приготування.

З технологією Dry Plus смак і аромат страв посилюється, ці властивості продукту зберігаються протягом декількох годин.

Допоміжні функції

Технологія Protek. Safe - ефективна теплоізоляція, безпеку роботи (холодне скло на двері і на корпусу)

Відображення часу до кінця готування.

Можливість переважування дверець.

Знімне внутрішнє скло для зручності чищення.

 

 

БрендUnox
призначення печейГастрономический

Пароконвектомат Unox XV393 огляди

Каталог
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Холодильне обладнання
Вітрини холодильні
Вітрини середньотемпературні (0 ... + 8 ° С)
Вітріни універсальні (-5...+5 °С)
Технологічне обладнання
Каталог
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
×