Піч пароконвекційна Unox XB1083

Піч пароконвекційна Unox XB1083 серії BakerLux з парозволоженням призначена для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, у тому числі із заморожених напівфабрикатів. Надійність, простота, безпека та гігієнічність – ось основні характеристики печей BakerLux. Компанія Unox спеціалізується на випуску широкої гами недорогих конвекційних печей. Досягти суттєвого зниження собівартості фахівцям компанії вдалося завдяки значному спрощенню конструкції; використання як джерело пари високошвидкісної турбіни, яка диспергує воду до стану пари навіть при невисоких температурах, та ряду інших технічних удосконалень.

технології:

• AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
• вентилятор з можливістю реверсивного обертання
• 2 швидкості обертання вентилятора
• DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки і додання рум'янцю готових страв
• Швидке видалення вологості з робочої камери
• STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
• Ручна подача вологості в робочу камеру
• Protek.SAFE ™ - якісна теплоізоляція і максимальна безпека
• Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
• Охолодження зовнішніх поверхонь і скло дверцят для безпечної і комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відображення часу, що залишився приготування
• Режим "INF" - безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус з сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
• Зовнішня світлодіодне підсвічування для освітлення камери
• Запатентована дверцята оснащена самозмащувальної петлями з високоміцного технополімера, легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60 °, 120 ° і 180 °
• Дверний замок з високоміцного вуглецевого волокна
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
• Профільовані напрямні L-подібної форми з нержавіючої сталі для легкої завантаження і вивантаження листів
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання

Технічні характеристики