Конвекційна піч UNOX XF023

Конвекційна піч UNOX XF023 дозволяє випікати свіжі булочки, пиріжки, круасани та інші кондитерські вироби, які користуються незмінним попитом. У маленьких кафе і відділах кулінарії вона з успіхом може використовуватися для приготування гарячої піци із заморожених напівфабрикатів.

LineMicroTM є лінійку компактних конвекційних печей для кондитерського виробництва, простих і безпечних у використанні, забезпечують конвеєрний процес виробництва, і які гарантують при цьому відмінна якість.

Управляється піч UNOX XF023 за допомогою механічної панелі. Використовуваний в даній моделі режим випічки - це конвекція при температурі від 30 до 260 ° С. Скляні двері та підсвічування дають можливість спостерігати за процесом приготування в камері печі. Дверцята оснащена подвійним склом. Внутрішньо скло має високу термічну інертністю. Ряд запатентованих систем і технологій реалізований і в моделі конвекционной печі UNOXXF023.

Використання технології Цьому сприяє і підвищена теплоізоляція ущільнювача.

Пекарна камера виготовляється з нержавіючої сталі високої якості, стійкої до корозії. Конструктивно вона виконана з округленими кутами і знімними напрямними, що забезпечує простий догляд за піччю.

Функції

•  Protek.SAFE - запобігає перегріванню зовнішнього скло дверцят. Наявність каналу для рециркуляції повітря не дозволяє йому нагріватися вище 60 ° С і знижує тепловіддачу в навколишнє середовище.