Конвеєрна однокамерна пічZanolli Synthesis 08/50 V PW E (2SV4416) NORMALвиготовлена з нержавіючої сталі, конвеєр - з нержавіючої дроту. Конвеєрна піч може використовуватися не тільки для приготування стандартної піци, а й для випічки тостів, плоских батонів, хліба, лазаньї, а також для випічки прямокутної піци на деку 600 * 400 мм.
У конвеєрної печі використаний принцип приготування їжі за рахунок потоків гарячого повітря, примусово подається на конвеєр з верхньої та нижньої сторін по всій довжині робочої камери. Використання примусового нагнітання повітря дозволяє більш точно варіювати температуру в різних сегментах печі. Після контакту з продуктом повітря відводиться з камери через бокові кишені. Рух конвеєра здійснюється в одному напрямку (щодо панелі керування справа наліво).
Професійне обладнання, яке дозволить заощадити на персоналі.
Піч для піци, конвеєрна, електрична, корпус нерж сталь, електронна панель управління розташована з переднього правого боку.
Температурний режим 320С, відмінний результат завдяки рівномірної регулюванню потоку повітря.
База в комплекті.
Внутрішній розмір камери 500х850х100 мм.
Напруга 380В. Потужність 14,2 кВт.
Цифрове температурне табло.
Програмований час випікання.
Запатентована система охолодження зовнішнього корпусу.
Діаметр піци від 15 до 40 см.
Продуктивність від 20 до 135 піц на годину.
Габарити 1260х1750х1070 мм.
Вага 180 кг.
продуктивність:
Піца Ø20 см (145 гр.): Від 135 до 120 шт. / Год.
Піца Ø25 см (230 гр.): Від 80 до 90 шт. / Год.
Піца Ø30 см (330 гр.): Від 60 до 50 шт. / Год.
Піца Ø35 см (450 гр.): Від 45 до 35 шт. / Год.
Піца Ø40 см (585 гр.): Від 35 до 30 шт. / Год.
Піца Ø45 см (585 гр.): Від 25 до 20 шт. / Год.
Бренд
Zanolli
Піч конвеєрна Zanolli Synthesis 08/50 V PW E огляди
