Пароконвектомат Unox XV893
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
Пароконвектомат серії XV - це бюджетна версія конвектомата XVC. Піч така ж надійна, як і старша модель, однак має більш простий конструктив, а також більш скромний функціонал. Unox XV 893 не тільки спростить і прискорить приготування стандартного меню, але і потребує мінімальної участі оператора.
| Виробник | Італія |
| Живлення, В | 380 |
| Потужність, кВт | 15,8 |
| Кількість рівнів | 12 |
| Тип гастроемності | GN 1/1(500x300) |
| Температурний режим | от 30 до 260 °С |
| Панель керування | механическая |
| Способ утворення пари | інжектор |
| Розміри, мм | 860х900х1140 |
Режими роботи:
- - Готування в режимі конвекції при температурі 30 ° C-260 ° C
- - Готування в режимі конвекція + пар при температурі 48 ° C-260 ° C
- - Максимальна температура попереднього розігріву 260 ° C
 |
Функції готування: В режимі конвекції при температурі: 30-260С; В режимі конвекції + пар при температурі: 48-260С; Максимальна температура попереднього розігріву: 260С. |
|
 |
Технологія Air Plus Технологія Air Plus забезпечує оптимальний розподіл повітря і тепла в камері. Завдяки цьому, приготовані страви мають єдиний колір зовні і правильну структуру всередині. Air Plus забезпечує чудову рівномірність на всіх рівнях. Дві швидкості реверсного вентилятора дозволяють готувати як делікатні продукти, так і ті, які вимагають високої теплопередачі. |
 |
Технологія Steam Plus Технологія Steam Plus забезпечує можливість установки вологості в камері готування при температурі від 48 до 260С для отримання оптимального результату для кожного продукту. Вологе середовище дозволяє швидко передати тепло продукту, зменшуючи при цьому час приготування і втрати ваги продукту. |
 |
Технологія Dry Plus Технологія Dry Plus швидко видаляє вологу з камери, як ту, що виділяє сам продукт, так і ту, яка була додана технологією на попередньому кроці приготування. З технологією Dry Plus смак і аромат страв посилюється, ці властивості продукту зберігаються протягом декількох годин. |
 |
Допоміжні функції Технологія Protek. Safe - ефективна теплоізоляція, безпеку роботи (холодне скло на двері і на корпусу) Відображення часу до кінця готування. Можливість переважування дверець. Знімне внутрішнє скло для зручності чищення. |
| Бренд | Unox |
| призначення печей | Гастрономический |