Піч пароконвекційна Unox XB 893
- Огляд
- Характеристики
- Відгуки0
Піч конвекційна, місткість 10 дек 600х400 мм, температура +30 ... + 260 град., Цифрова панель управління, 3 вентилятора з реверсивним рухом, корпус - нержавіюча сталь
Характеристики
| Виробник: | Unox |
| Країна виробник : | Італія |
| Потужність , кВт: | 15.8 |
| Підключення до електромережі: | 380В |
| Довжина (нетто), мм: | 860 |
| Ширина (нетто), мм : | 882 |
| Висота (нетто), мм : | 1250 |
| Вага (нетто), кг : | 112 |
 |
Функції готування: В режимі конвекції при температурі: 30-260С; В режимі конвекції + пар при температурі: 48-260С; Максимальна температура попереднього розігріву: 260С. |
|
 |
Технологія Air Plus Технологія Air Plus забезпечує оптимальний розподіл повітря і тепла в камері. Завдяки цьому, приготовані страви мають єдиний колір зовні і правильну структуру всередині. Air Plus забезпечує чудову рівномірність на всіх рівнях. Дві швидкості реверсного вентилятора дозволяють готувати як делікатні продукти, так і ті, які вимагають високої теплопередачі. |
 |
Технологія Steam Plus Технологія Steam Plus забезпечує можливість установки вологості в камері готування при температурі від 48 до 260С для отримання оптимального результату для кожного продукту. Вологе середовище дозволяє швидко передати тепло продукту, зменшуючи при цьому час приготування і втрати ваги продукту. |
 |
Технологія Dry Plus Технологія Dry Plus швидко видаляє вологу з камери, як ту, що виділяє сам продукт, так і ту, яка була додана технологією на попередньому кроці приготування. З технологією Dry Plus смак і аромат страв посилюється, ці властивості продукту зберігаються протягом декількох годин. |
 |
Допоміжні функції Технологія Protek. Safe - ефективна теплоізоляція, безпеку роботи (холодне скло на двері і на корпусу) Відображення часу до кінця готування. Можливість переважування дверець. Знімне внутрішнє скло для зручності чищення. |
| Бренд | Unox |
| призначення печей | Гастрономический |