Замовити дзвінок0
Україна, м.Львів, вул. Любінська, 170
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Технологічне обладнання
Ще
Каталог
Каталог
відеоогляд
-12,855 грн.
Конвекційні печі серії Chef LuxTM від UNOX дозволяють готувати з застосуванням пара. Тип пароутворення в конвекційної печі XV593 інжекторний, тобто вода в невеликій кількості подається на вентилятор і розбризкується на Тен-и. Так в камері печі може утворюватися пар в температурному діапазоні від 48 до 260 ° С.
Повний опис
БрендUnox
призначення печейГастрономический
В наявності
Купити в 1 клік
72,846 грн.
85,701 грн.
-+Купити
Купити в 1 клік
  • Огляд
  • Характеристики
  • Відгуки0

Конвекційні печі серії Chef LuxTM від UNOX дозволяють готувати з застосуванням пара. Тип пароутворення в конвекційної печі XV593 інжекторний, тобто вода в невеликій кількості подається на вентилятор і розбризкується на Тен-и. Так в камері печі може утворюватися пар в температурному діапазоні від 48 до 260 ° С.

Печі серії Chef LuxTM - це незамінний помічник на будь-якій професійній кухні. Вони прості в управлінні і в той же час можуть виконувати більшість функцій пароконвектоматов. У конвекційних печах XV MANUAL Ви з легкістю зможете приготувати м'ясо на грилі, смажену курку, згасити рибу з овочами, випекти піцу і фокаччи, дієтичні страви на пару без масла і т.д.

Технічні характеристики:

Виробник Італія
Харчування, В 380
Потужність, кВт 10,5
кількість рівнів 7
Тип гастроемкости GN 1/1 (530x325)
Температурний режим від 30 до 260 ° С
Панель управління механічна
Спосіб освіти пара інжектор
Розміри, мм 860x900x930

Режими роботи:

  • - Конвекційний режим з температурним діапазоном від 30 до 260 ° C
  • - пароконвекційну режим з температурним діапазоном від 48 до 260 ° C
  • - Попередній розігрів до 260 ° C

Функції готування:

В режимі конвекції при температурі: 30-260С;

В режимі конвекції + пар при температурі: 48-260С;

Максимальна температура попереднього розігріву: 260С.

Технологія Air Plus

Технологія Air Plus забезпечує оптимальний розподіл повітря і тепла в камері. Завдяки цьому, приготовані страви мають єдиний колір зовні і правильну структуру всередині. Air Plus забезпечує чудову рівномірність на всіх рівнях. Дві швидкості реверсного вентилятора дозволяють готувати як делікатні продукти, так і ті, які вимагають високої теплопередачі.

Технологія Steam Plus

Технологія Steam Plus забезпечує можливість установки вологості в камері готування при температурі від 48 до 260С для отримання оптимального результату для кожного продукту.

Вологе середовище дозволяє швидко передати тепло продукту, зменшуючи при цьому час приготування і втрати ваги продукту.

Технологія Dry Plus

Технологія Dry Plus швидко видаляє вологу з камери, як ту, що виділяє сам продукт, так і ту, яка була додана технологією на попередньому кроці приготування.

З технологією Dry Plus смак і аромат страв посилюється, ці властивості продукту зберігаються протягом декількох годин.

допоміжні функції

Технологія Protek. Safe - ефективна теплоізоляція, безпеку роботи (холодне скло на двері і на корпусу)

Відображення часу до кінця готування.

Можливість переважування дверець.

Знімне внутрішнє скло для зручності чищення.

БрендUnox
призначення печейГастрономический

Пароконвектомат Unox XV593 огляди

Каталог
Вагове обладнання і комплектуючі
Вагове обладнання
Холодильне обладнання
Холодильне обладнання
Вітрини холодильні
Вітрини середньотемпературні (0 ... + 8 ° С)
Вітріни універсальні (-5...+5 °С)
Технологічне обладнання
Каталог
0
Кошик
0 грн.
(порожньо)
Товар у кошику
×