Натисніть на зображення для збільшення

Шафа розстійні Unox XLT 195 Line Miss

32,912 грн.

ціна з ПДВ

Шафа розстійні з ручним керуванням серії Unox XLT 195 Line Miss. Розстойка - це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед випічкою. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсязі в 2-2,5 рази. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.

Категорія: Шафи розстоєчні

Опис

Технічні характеристики

кількість рівнів	8
Відстань між рівнями, мм	70
Діапазон робочих температур, ° C	0 ... + 50
Місткість рівня	600x400 мм
Напруга, В	220
Потужність, кВт	1.2
Габарити (ДхШхВ) мм	800x713x757
вага, кг	49.0

Особливості розстоїчної шафи Unox XLT 195

• максимальна температура в Розстоєчні камері + 70 ° C;
• можливість стаціонарного підключення до води;
• кнопка подачі води в робочу камеру;
• збільшена ємність випаровування води;
• скляні двері для контролю процесу вистоювання;
• двері з ущільненням.

Сумісний з моделями конвекційних печей UNOX серії XFT:

XFT 195
XFT 190
XFT 185
XFT 188

Кількість дверей: 2 шт Піддон для води Листи в комплект не входять Виготовлений з нержавіючої сталі Не має самостійної панелі управління і рекомендується до продажу в комплекті з печами серії XFT.

Відгуки (0)