Натисніть на зображення для збільшення

Шафа розстійні Unox XL 413

В наявності

52,804 грн.

ціна з ПДВ

Шафа розстійні Unox XL 413 на 12 рівнів 600х400. Розстойка - це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед випічкою. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсязі в 2-2,5 рази. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.

Купити в 1 клік

Категорія: Шафи розстоєчні

Опис

Технічні характеристики

кількість рівнів	12
Відстань між рівнями, мм	75
Діапазон робочих температур, ° C	0 ... + 70
Місткість рівня	600x400 мм
Напруга, В	220
Потужність, кВт	2.4
Габарити (ДхШхВ) мм	862x890x805
вага, кг	38.0

Особливості розстоїчної шафи UNOX XL 413

Можливість стаціонарного підключення до води.
Кнопка подачі води в робочу камеру.
Ємність для води.
Шафа виконаний повністю з нержавіючої сталі.
Прозорі двері з термостійкого скла дозволяють контролювати процес вистоювання.
Двері з ущільненням.
Має самостійну панель управління і може використовуватися як незалежно, так і спільно з пекарськими шафами.

Сумісність з печами Unox Manual: XB 693, XB 695, XB 893, XB 895, XFT 193.

Відгуки (0)