Грили для кур

Современное оборудование для куры-гриль являет собой профессиональную тепловую технику, с помощью которой осуществляется жарка куриных тушек, грудок и окороков. Промышленное оборудование для гриля имеет вид металлического шкафа с витриной, где установлены элементы нагрева и шампура.

Конструктивные особенности грилей

 Профессиональный гриль для кур газовый и электрический производится из нержавеющей стали для пищевой промышленности; оснащается вентиляционной системой, предотвращающей появление жира и гари. Дверцы изготавливаются из термоустойчивого стекла, благодаря чему, оборудование может находиться в непосредственной близости от продавца.  Помимо этого, гриль карусельный для кур выполняет функцию тепловой витрины, с помощью которой можно проверять, готов ли продукт.

Виды грилей для кур

Оборудование бывает газовым и электрическим. Обычно, газовые грили устанавливаются в точках быстрого питания, кафе, буфетах, магазинах и барах. Продукт размещается на подвижные элементы, которые вращаются с помощью электрического мотора. Зависимо от модели, гриль для курицы купить можно с различной вместительностью. Современные профессиональные грили оснащены высокой температурой рабочей поверхности, что гарантирует равномерное обжаривание, исключая подгорание продукта. Газовые грили оснащаются регулятором температуры, подсветкой, крючком для снятия шампуров и поддоном, где собирается жир.

Электрические модели предназначены для установки в супермаркетах, местах уличной продажи и фаст-фудах. Нагрев происходит с помощью трубчатых инфракрасных нагревателей. Вращение шампуров происходит автоматически, что способствует  равномерному прожариванию кур со всех сторон. Электрические грили имеют терморегулятор, который обеспечивает поддержание температуры от +50 до +300 градусов Цельсия.

Также, печь для куры гриль бывает:

• Карусельные. Позволяет готовить, как целую курицу, так и крылышки и окорока.
• Планетарные. Происходит вращение каждого отдельно взятого вертела, что способствует равномерному прожариванию курицы.
• Корзинные. Куры размещаются в корзинах, закрепленных на вращающихся барабанах.
• Шампурные. Продукт готовится на шампурах, вращающихся с помощью электрического мотора. На крышке устройства есть особый вентиляционный зазор, который вбирает в себя все продукты сгорания, выводя их в вентиляцию посредством патрубка. Это исключает появление нагара на гриле и стеклах.

Для покупки оборудования, свяжитесь с менеджером интернет-магазина «Весы Аксис». Он поможет выбрать подходящий вариант, расскажет об особенностях эксплуатации, и ответит на все интересующие Вас вопросы.