Оборудование для холодильных камер

Оборудование для холодильных камер подбирается с учетом размеров камеры, необходимого температурного режима, условий эксплуатации и типа продукции, которая будет храниться. Правильно подобранная холодильная система должна обеспечивать поддержание заданной температуры с учетом реальной тепловой нагрузки на объект.

В каталоге «Весы АКСИС Украина» представлены основные компоненты для комплектации профессиональных холодильных и морозильных камер: моноблоки, холодильные сплит-системы и холодильные двери.

Основное оборудование для холодильных камер

Для комплектации холодильной или морозильной камеры необходимо подобрать оборудование в соответствии с параметрами конкретного объекта. В каталоге представлены три основные группы:

• моноблоки для холодильных камер — компактные холодильные агрегаты, основные компоненты которых объединены в одном корпусе;
• холодильные сплит-системы — оборудование с раздельными внутренним и наружным блоками;
• холодильные двери — специализированные дверные конструкции для теплоизолированных камер.

Выбор конкретного решения зависит от объема камеры, требуемой температуры, характеристик теплоизоляции, места установки и интенсивности эксплуатации.

Моноблоки для холодильных камер

Холодильный моноблок объединяет основные элементы холодильной системы в одном корпусе. Такой агрегат устанавливается непосредственно на конструкцию холодильной камеры в соответствии с требованиями конкретной модели.

Моноблок может быть удобным решением для отдельной холодильной камеры, если конструкция помещения позволяет правильно установить оборудование и обеспечить необходимые условия для отвода тепла.

При выборе моноблока необходимо учитывать:

• внутренний объем камеры;
• необходимую температуру внутри;
• температуру окружающей среды;
• толщину и характеристики теплоизоляции;
• тип и количество продукции;
• температуру продукции при загрузке;
• частоту открывания дверей;
• интенсивность эксплуатации камеры.

Подбирать агрегат только по объему холодильной камеры недостаточно. Для корректной работы необходимо учитывать совокупную тепловую нагрузку.

Сплит-системы для холодильных камер

Холодильная сплит-система состоит из отдельных внутреннего и наружного блоков, соединенных холодильной магистралью. Такая конструкция позволяет разместить основные элементы системы раздельно.

Внутренний блок обеспечивает охлаждение воздуха внутри камеры, а наружная часть системы отводит тепло за пределы охлаждаемого помещения.

Сплит-система может быть удобным вариантом, если установка моноблока непосредственно на стене камеры затруднена или требуется вынести часть холодильного оборудования в другое место.

Моноблок или сплит-система

Оба типа оборудования применяются для холодильных камер, но отличаются конструкцией и способом установки.

Моноблок представляет собой компактное решение с основными компонентами в одном корпусе. Возможность его применения зависит от конструкции камеры, места монтажа и условий отвода тепла.

Сплит-система имеет раздельную конструкцию, благодаря чему наружный блок можно установить отдельно от внутреннего. Это дает больше возможностей при планировании размещения холодильного оборудования.

Универсально лучшего варианта не существует. Выбор следует делать с учетом размеров камеры, температурного режима, места установки и необходимой холодопроизводительности.

Среднетемпературное и низкотемпературное оборудование

Температурное исполнение холодильной установки должно соответствовать назначению камеры.

Для охлажденной продукции используется оборудование, рассчитанное на соответствующий плюсовой или близкий к нулю температурный режим. Для морозильных камер применяются агрегаты, предназначенные для работы при более низких температурах.

Необходимую температуру внутри камеры желательно определить еще до подбора агрегата, поскольку она непосредственно влияет на требуемую производительность системы.

Холодильные двери

Холодильные двери являются важной частью теплоизолированной камеры. Их конструкция должна соответствовать размерам проема, температурному режиму и условиям эксплуатации объекта.

При выборе рекомендуется учитывать:

• размеры дверного проема;
• температурный режим камеры;
• толщину теплоизоляции;
• частоту открывания;
• доступное пространство перед камерой;
• особенности перемещения продукции через дверной проем.

Конкретный тип и комплектацию двери необходимо выбирать в соответствии с условиями эксплуатации холодильной или морозильной камеры.

Как подобрать оборудование для холодильной камеры

Для правильного подбора холодильного агрегата желательно заранее подготовить основные данные об объекте:

• длину, ширину и высоту камеры;
• толщину теплоизоляционных панелей;
• требуемую температуру внутри камеры;
• максимальную температуру окружающей среды;
• вид хранимой продукции;
• объем продукции при загрузке;
• температуру продукции при загрузке;
• количество и размеры дверей;
• примерную частоту открывания дверей;
• место и условия установки агрегата.

Чем точнее известны исходные параметры, тем корректнее можно подобрать оборудование под реальные условия эксплуатации.

Как рассчитать мощность оборудования

Холодильный агрегат не следует выбирать только по объему камеры. Два помещения одинакового размера могут иметь разную тепловую нагрузку из-за различий в температуре внутри, теплоизоляции, количестве продукции, температуре загружаемого товара или частоте открывания дверей.

Недостаточная холодопроизводительность может не обеспечить требуемую температуру, а необоснованно завышенная мощность также не является правильным способом подбора.

Поэтому характеристики оборудования должны соответствовать расчетным условиям конкретной холодильной камеры.

Оборудование для морозильных камер

Для морозильной камеры необходимо выбирать агрегаты, рассчитанные на работу при соответствующем низкотемпературном режиме.

При подборе особенно важно учитывать температуру внутри камеры, теплоизоляцию, температуру окружающей среды, количество продукции и ее температуру в момент загрузки.

Конкретная модель моноблока или сплит-системы выбирается после определения этих параметров.

Оборудование для холодильных камер магазинов и ресторанов

Холодильные камеры применяются в магазинах, супермаркетах, ресторанах, кафе, на профессиональных кухнях, складах и пищевых предприятиях.

Для магазина оборудование может подбираться под камеру для хранения запаса охлажденной или замороженной продукции. Для ресторана или кафе важно дополнительно учитывать объем закупок, ассортимент продуктов и интенсивность ежедневной работы кухни.

Готовые и сборно-разборные конструкции представлены в категории холодильные камеры.

Комплектация холодильной камеры

При создании холодильно-морозильного объекта характеристики теплоизолированной камеры, холодильного агрегата и дверей должны быть согласованы между собой.

Неправильно подобранный отдельный компонент может повлиять на работу всей системы, поэтому моноблок или сплит-систему рекомендуется выбирать с учетом параметров самой камеры.

Другие решения для магазинов, ресторанов, складов и предприятий HoReCa представлены в разделе профессиональное холодильное оборудование.

Купить оборудование для холодильных камер в Украине

В компании «Весы АКСИС Украина» можно подобрать и купить оборудование для комплектации холодильных и морозильных камер: моноблоки, сплит-системы и холодильные двери.

Основные технические характеристики указаны на страницах конкретных моделей. При выборе оборудования важно учитывать не только стоимость, но прежде всего соответствие агрегата размерам камеры, температурному режиму и фактическим условиям эксплуатации.

Если сложно определить необходимый тип или производительность оборудования, специалисты помогут сравнить доступные решения и подобрать оборудование в соответствии с параметрами холодильной камеры.