Печь пароконвекционная Unox XFT183

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 183 Elena серии LINEMISS™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для жарки, запекания и быстрого разогрева полуфабрикатов и замороженных продуктов. Модель оснащена механической панелью управления Manual с ручной регулировкой времени, температуры и уровня пароувлажнения — оптимально для кафе, пекарен и кондитерских.

Режимы работы

• Конвекция: 30–260 °C
• Пароконвекция: 90–260 °C
• Предварительный нагрев: до 260 °C

Технологии и функции

• AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха (реверсивный вентилятор).
• DRY.Plus — удаление лишней влаги для хрустящей корочки.
• STEAM.Plus — ручная подача влаги для правильного микроклимата в камере.
• Protek.SAFE™ — теплоизоляция и безопасные внешние поверхности/стекло двери.
• Отображение оставшегося времени; режим INF (непрерывная работа).

Особенности конструкции

• Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 со скруглёнными углами — удобно мыть.
• Галогенное освещение камеры.
• Ручное открывание двери сверху вниз.
• Предусмотрено подключение к водопроводу; ограничитель температуры для безопасной эксплуатации.

Характеристики