Кондитерские холодильные витрины

Кондитерские холодильные витрины предназначены для хранения и демонстрации тортов, пирожных, десертов, выпечки и другой кондитерской продукции. Такое оборудование используется в кондитерских, пекарнях, кафе, кофейнях, ресторанах, магазинах и других заведениях HoReCa.

В каталоге «Весы АКСИС Украина» представлены кондитерские витрины различных размеров и конструкций: от компактных моделей для небольших кофеен до полноразмерного оборудования с большой площадью демонстрации продукции.

Сравнение кондитерских витрин

Сравните конкретные модели по формату выкладки и месту установки. Параметры ниже приведены по товарным карточкам; температурный режим выбирайте согласно требованиям к хранению ваших продуктов.

Модель	Когда рассматривать	Температура	Внешние габариты	Объём / выкладка	Охлаждение / размораживание	Питание / мощность
GoodFood RT118L	Демонстрация кондитерских изделий или напитков по назначению карточки; четыре регулируемые полки и нижний уровень.	0…+12 °C	454 × 408 × 1220 мм (Д × Ш × В)	Объём камеры 118 л; полезный объём отдельно не указан.	Динамическое; автооттаивание.	Напряжение требует уточнения; 235 Вт.
Gooder XC-218L	Напольный вертикальный формат для кафе или кондитерской: четыре регулируемые полки и ширина корпуса 515 мм.	+2…+10 °C	515 × 485 × 1615 мм (Ш × Г × В)	Объём 218 л по карточке; тип объёма не уточнён.	Динамическое; размораживание не указано.	220 В, 50 Гц; 0,34 кВт (340 Вт).
Juka VDL108	Для многоуровневой кондитерской выкладки: четыре охлаждаемые стеклянные полки. Учитывайте более высокий нижний порог температуры.	+6…+12 °C	990 × 800 × 1380 мм (Д × Ш × В; длина без декоративных панелей)	Площадь экспозиции 1,62 м².	Тип охлаждения не указан; автоматическая оттайка.	220–240 В, 50 Гц; мощность в Вт не указана.
Айстермо ВХК Куб 1,0 Д	Кондитерская выкладка в корпусе длиной 1000 мм; отдельного товарного бокса нет.	+1…+10 °C	1000 × 720 × 1290 мм (Д × Ш × В)	Выкладка 940 × 580 мм; полезный объём не указан.	Динамическое; автоматическое размораживание испарителя.	220 В; мощность в Вт требует уточнения.
ВХК Флорида 1,2 (серия 0,9)	Кондитерская витрина с тремя полками и статическим охлаждением; актуальный статус заказа — в карточке.	+1…+10 °C	1200 × 1016 × 1400 мм (длина с боковинами × ширина × высота)	Глубина выкладки 620 мм; полезный объём не указан.	Статическое; автоматическая оттайка испарителя.	Напряжение не указано; мощность агрегата 400 Вт.

Габариты корпуса не равны площади выкладки или полезному объёму. Камеры запаса указаны отдельно. Мощность в Вт нельзя сравнивать с суточным потреблением электроэнергии. Цену, наличие и условия заказа проверяйте по ссылкам на актуальные карточки.

Кондитерские витрины для тортов и десертов

Основная задача кондитерской витрины — совместить необходимый температурный режим с хорошей видимостью продукции. Стеклянные поверхности позволяют покупателю видеть представленные десерты, а внутренние полки помогают организовать аккуратную многоуровневую выкладку.

Такое оборудование может использоваться для тортов, пирожных, чизкейков, десертов, выпечки и другой продукции, условия хранения которой соответствуют температурному режиму конкретной модели.

Перед эксплуатацией необходимо учитывать рекомендации производителя продуктов по температуре хранения и технические характеристики выбранной витрины.

Видео: кондитерские холодильные витрины

Температурный режим кондитерских витрин

В данной категории представлены холодильные витрины для кондитерской продукции с плюсовым температурным режимом. Конкретный рабочий диапазон может отличаться в зависимости от производителя, серии и модификации оборудования.

Поэтому при выборе рекомендуется ориентироваться не только на общую категорию, но и обязательно проверять технические характеристики конкретной модели.

Для каких заведений подходят кондитерские витрины

Кондитерские холодильные витрины используются в различных форматах заведений:

• кондитерских и магазинах сладостей;
• кафе и кофейнях;
• пекарнях;
• ресторанах;
• супермаркетах и продуктовых магазинах;
• фудкортах;
• гостиницах и других заведениях HoReCa.

Для небольшой кофейни может быть достаточно компактной модели с несколькими полками, тогда как для профессиональной кондитерской с широким ассортиментом важнее вместительность и большая площадь демонстрации.

Настольные и напольные кондитерские витрины

По конструкции и способу установки кондитерские витрины можно условно разделить на компактные настольные и полноразмерные напольные модели.

Настольные витрины подходят для барной стойки, кассовой зоны, небольшой кофейни или торговой точки с ограниченной площадью. Другие компактные варианты можно посмотреть в категории настольные холодильные витрины.

Напольные кондитерские витрины имеют большую площадь демонстрации продукции и подходят для кондитерских, кафе, ресторанов, супермаркетов и торговых залов с широким ассортиментом десертов.

Как выбрать кондитерскую холодильную витрину

Перед покупкой рекомендуется сравнить основные характеристики оборудования:

• рабочий температурный диапазон;
• длину, ширину и высоту витрины;
• полезный внутренний объем;
• количество и размеры полок;
• площадь демонстрации продукции;
• тип системы охлаждения;
• конструкцию и форму стекла;
• тип внутреннего освещения;
• способ доступа к продукции;
• потребляемую мощность;
• условия установки и эксплуатации.

Размеры особенно важны для небольших заведений. Витрина должна обеспечивать достаточную площадь для размещения ассортимента, но при этом не занимать слишком много полезного пространства в торговом зале.

Площадь выкладки и количество полок

Кондитерские изделия часто представлены большим количеством отдельных позиций, поэтому площадь выкладки и количество уровней имеют важное значение. Несколько полок позволяют эффективнее использовать внутренний объем и одновременно демонстрировать больше десертов.

При этом конфигурация внутреннего пространства отличается у разных серий, поэтому точное количество полок, их размеры и возможность регулировки следует проверять в характеристиках конкретной модели.

Освещение и обзор продукции

Для кондитерской витрины особенно важна хорошая видимость продукции. Торты, пирожные и десерты покупатель оценивает в том числе визуально, поэтому конструкция стекла, расположение полок и внутреннее освещение непосредственно влияют на качество демонстрации товара.

При выборе оборудования стоит учитывать угол обзора, размеры стеклянной поверхности и расположение витрины относительно освещения торгового зала.

Кондитерские витрины GoodFood, Gooder и Juka

В каталоге представлены кондитерские витрины GoodFood, Gooder и Juka. Модели этих производителей отличаются размерами, внутренней конфигурацией, дизайном и техническими характеристиками.

Компактные варианты могут быть удобны для кофеен и небольших кафе, а модели с большей площадью выкладки — для кондитерских, ресторанов и магазинов с широким ассортиментом продукции.

Кондитерские витрины АйсТермо, МХМ и других серий

В ассортименте также представлены витрины АйсТермо и различные серии профессионального холодильного оборудования: Бордо, Илеть, Таир, Дакота, Миссури, Джорджия, Каролина, Миннесота, Невада, Соната, Флорида и другие.

Модели отличаются габаритами, дизайном, температурными характеристиками, количеством уровней и комплектацией. Это позволяет подобрать оборудование как для небольшой торговой точки, так и для профессиональной кондитерской или крупного торгового зала.

Кондитерская или обычная холодильная витрина

Кондитерские модели ориентированы прежде всего на презентацию десертов. Для них характерна значительная площадь остекления и, в зависимости от конструкции, многоуровневое размещение продукции.

Для мяса, гастрономии, молочных продуктов, сыров и другой охлажденной продукции лучше рассматривать холодильные витрины -5...+5 °C.

Все основные типы оборудования для демонстрации охлажденной продукции представлены в общей категории холодильные витрины.

Кондитерские витрины для кафе и кофеен

В кафе и кофейне холодильная витрина является одновременно оборудованием для хранения и частью зоны презентации товара. Ее можно использовать для размещения десертов возле кассы, барной стойки или в отдельной зоне торгового зала.

Для небольшого помещения стоит обратить внимание на габариты и количество уровней выкладки. Для заведений с большим ассортиментом целесообразнее выбирать полноразмерные модели с увеличенной площадью демонстрации.

Кондитерские витрины для магазинов

В продуктовых магазинах и супермаркетах кондитерские витрины используются для организации отдельной зоны тортов, пирожных и десертов. Размер оборудования следует подбирать с учетом ассортимента, площади отдела и предполагаемого количества продукции.

Если магазин комплектуется комплексно, кондитерские модели можно сочетать с обычными холодильными витринами, шкафами, пристенными горками и другим профессиональным холодильным оборудованием.

Купить кондитерскую витрину в Украине

В компании «Весы АКСИС Украина» можно выбрать и купить кондитерскую холодильную витрину для кафе, кофейни, ресторана, пекарни, кондитерской, магазина или супермаркета.

В каталоге представлены модели различных размеров, дизайна и внутренней конфигурации. Основные технические характеристики указаны на страницах товаров, что позволяет сравнить оборудование и подобрать подходящий вариант для конкретного заведения.

Если сложно определить необходимые размеры, вместительность или температурный режим, специалисты помогут сравнить доступные модели и подобрать подходящую кондитерскую витрину.

Для оборудования, которое уже находится в эксплуатации, также доступен ремонт холодильных витрин.