Конвекционная печь UNOX XF033 из серии Domenica LINEMICRO™ – это современное оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, создающим идеальный микроклимат внутри камеры, тесто равномерно пропекается и покрывается золотистой, хрустящей корочкой.
Особенности и преимущества:
Механическое управление: Печь оснащена ручной панелью управления с возможностью регулировки температуры (от 30 до 260 °C) и времени приготовления.
Три уровня выпечки: Позволяют готовить сразу несколько изделий, сохраняя равномерность пропекания.
Современные технологии:
AIR.Plus: Оптимальное распределение воздуха в рабочей камере за счёт вентилятора с реверсивным вращением.
DRY.Plus: Быстрое удаление избыточной влаги для создания хрустящей корки и улучшения цвета готовых изделий.
Protek.SAFE™: Высококачественная теплоизоляция, обеспечивающая максимальную безопасность, охлаждение внешних поверхностей и дверного стекла, а также наличие температурного ограничителя.
Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления и режим «INF» для непрерывной работы печи.
Прочная конструкция: Корпус из современных материалов и рабочая камера из высокопрочной ферритной стали с округлыми углами для обеспечения оптимальной гигиеничности и удобства в очистке.
Эргономичный дизайн: Встроенное внутреннее освещение для контроля процесса приготовления, удобное открывание дверей сверху вниз с контактным сенсором.
