- Главная
- Технологическое оборудованиеПароконвектоматыПароконвекционные печиМоющие средстваУпаковщики вакуумныеОборудование для уличной торговли и фаст фудаПосудомоечное оборудованиеБарное оборудованиеВитрины настольныеГрили для курИнсектицидные ловушкиОборудования из нержавейкиЭлектромеханическое оборудованиеЛьдогенераторыПосуда и инвентарьСистема вызова официантов и персоналаТепловое оборудованиеЛинии самообслуживанияРемонт технологического обладнання
- Тепловое оборудование
- Печи для пиццы
- Печь конвейерная Zanolli Synthesis 08/50 V PW E
Печь конвейерная Zanolli Synthesis 08/50 V PW E
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Конвейерная однокамерная печь Zanolli Synthesis 08/50 V PW E (2SV4416) NORMAL изготовлена из нержавеющей стали, конвейер - из нержавеющей проволоки. Конвейерная печь может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм.
В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).
- Профессиональное оборудование, которое позволит сэкономить на персонале.
- Печь для пиццы, конвейерная, электрическая, корпус нерж сталь, электронная панель управления расположена с переднего правого бока.
- Температурный режим 320С, отличный результат благодаря равномерной регулировке потока воздуха.
- База в комплекте.
- Внутренний размер камеры 500х850х100 мм.
- Напряжение 380В. Мощность 14,2 кВт.
- Цифровое температурное табло.
- Программируемое время выпекания.
- Запатентованная система охлаждения внешнего корпуса.
- Диаметр пиццы от 15 до 40 см.
- Производительность от 20 до 135 пицц в час.
- Габариты 1260х1750х1070 мм.
- Вес 180 кг.
Производительность:
- Пицца Ø20 см (145 гр.): от 135 до 120 шт./час.
- Пицца Ø25 см (230 гр.): от 80 до 90 шт./час.
- Пицца Ø30 см (330 гр.): от 60 до 50 шт./час.
- Пицца Ø35 см (450 гр.): от 45 до 35 шт./час.
- Пицца Ø40 см (585 гр.): от 35 до 30 шт./час.
- Пицца Ø45 см (585 гр.): от 25 до 20 шт./час.
Бренд | Zanolli |