Противень TG 445 специально разработан для выпечки маленького и средних размеров хлеба.
Перфорированная поверхность противня TG 445 позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха.
Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными.
Главное преимущество TH 445 - алюминиевая структура. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.
