Расстоечный шкаф GoodFood PR13TS

Расстоечный шкаф GoodFood PR13TS предназначен для подготовки заготовок теста путем нагрева и пропаривания. Модель подходит для пекарен, кондитерских, кафе и других заведений, где важно создать стабильные условия для ферментации теста перед выпечкой.

Шкаф изготовлен из нержавеющей стали и оснащён трубчатым электронагревателем, который автоматически регулирует подогрев воды для образования пара. Влажность внутри камеры может достигать 80–85%, а рабочая температура поддерживается в диапазоне 0...+60 °C, что позволяет создать оптимальную среду для расстойки.

Модель имеет функцию конвекции, вентилятор в верхней части камеры, двойные двери со стеклом и установлена на 4 колёсиках для удобного перемещения. Шкаф рассчитан на 13 противней размером 600x400 мм. Противни в комплект не входят. Важным преимуществом является то, что оборудование не требует подключения к водопроводу.

Основные преимущества

• 13 уровней под противни 600x400 мм
• Температурный режим 0...+60 °C
• Влажность в камере 80–85%
• Функция конвекции
• Автоматический подогрев воды для образования пара
• Не требует подключения к водопроводу
• Вентилятор в верхней части камеры
• Двойные двери со стеклом
• Корпус из нержавеющей стали
• 4 колёсика для удобного перемещения

Технические характеристики

• Модель: GoodFood PR13TS
• Тип: расстоечный шкаф
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Количество противней: 13 шт
• Размер противней: 600x400 мм
• Температурный режим: 0...+60 °C
• Влажность в камере: 80–85%
• Функция конвекции: да
• Подключение к водопроводу: не требуется
• Мощность: 2,6 кВт
• Напряжение: 220 В
• Габариты: 490x730x1590 мм
• Вес: 40 кг
• Упаковочные размеры: 590x800x1640 мм
• Вес в упаковке: 48 кг
• Комплектация: противни не входят в комплект