Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF20-HC — профессиональное оборудование, обеспечивающее быстрое охлаждение или заморозку продуктов, сохраняя их структуру, текстуру и качество. Идеально подходит для использования в заведениях общественного питания, ресторанах, кафе и пекарнях.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и простоту ухода. Шкаф позволяет быстро охладить продукты с +90°С до +3°С или заморозить до -18°С, что обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических норм и сохранение питательной ценности продуктов.
Технические характеристики:
Корпус: Нержавеющая сталь.
Объем: 100 л.
Внутренние размеры: 660х410х380 мм.
Вместимость:
5 гастроемкостей GN 1/1,
Листы размером 400x600 мм.
Расстояние между направляющими: 60 мм.
Функции:
Автоматическая разморозка.
Динамическое охлаждение.
Встроенный термощуп (1 шт.).
Циклы:
Охлаждение: +90°С до +3°С за 90 минут (до 18 кг продуктов).
Заморозка: +90°С до -18°С за 240 минут (до 14 кг продуктов).
Хладагент: R290.
Компрессор: Cubige.
Термостат: Dixel XB570L.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 750 Вт.
Габариты (ДхШхВ): 800х800х1000 мм.
Вес: 95 кг.
Упаковка:
Размеры: 860х860х1060 мм.
Вес в упаковке: 110 кг.
Особенности: Фанерный поддон для удобной транспортировки.
