Заказать звонок0
Украина, г. Львов, ул. Любинская, 170
0
Корзина
0 грн.
(пусто)
Товар в корзине!
Весовое оборудование и комплектующие
Весоизмерительное оборудование
Холодильное оборудование
Технологическое оборудование
Еще
Каталог товаров
Каталог товаров

Вафельница гонконгская Bubble GoodFood WB-1HK

-371 грн.
История приготовления вафель отправляет нас на тесные улочки Гонконга, где в 50-х годах прошлого столетия местный кондитер придумал блюдо, обреченное на успех у местных жителей, а в скором будущем и у туристов.Вафли удивительной формы, в виде шариков, так быстро стали популярными, что спустя несколько десятков лет появились сотни кафе и ресторанов по всему миру, основное блюдо которых именно...
Полное описание
БрендGoodFood
Вес6.5 кг
Размеры товара485 × 295 × 315 мм
В наличии
Купить в 1 клик
3 334 грн.
3 705 грн.
-+Купить
Купить в 1 клик
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы0

Объемные пупырчатые гонконгские вафли с начинкой внутри.

История приготовления вафель отправляет нас на тесные улочки Гонконга, где в 50-х годах прошлого столетия местный кондитер придумал блюдо, обреченное на успех у местных жителей, а в скором будущем и у туристов.Вафли удивительной формы, в виде шариков, так быстро стали популярными, что спустя несколько десятков лет появились сотни кафе и ресторанов по всему миру, основное блюдо которых именно гонконгские вафли.

Вафельница предназначена для выпечки объемных вафель, такие вафли подаются как самостоятельное блюдо или как десерт с наполнением фруктами, джемом, сливками или шоколадом. Оборудование подойдет для использования как в ресторанах или кафе, так и в фаст-фуд заведениях. 

Характеристики: 

  • Корпус изготовлен  из нержавеющей стали.
  • Рабочая поверхность с антипригарным покрытием.
  • Однопостовая.
  • Объемные пупырчатые гонконгские вафли.
  • Нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу.
  • Терморегулятор 0 - 250 С.
  • Таймер 0 - 5 мин.
  • Устойчивое основание.
  • Мощность ТЭНа 1,4 кВт.
  • Напряжение: 220В/50Гц.
  • Габаритные размеры: 225х420х290 - Вес: 6 кг.
  • Упаковочные размеры:485х295х315 - Вес в упаковке: 6,5 кг. 

РЕЦЕПТ ГОНКОНГСКИХ ВАФЕЛЬ 

Особенность вафель из Гонконга в их форме – это шарики. Пластину можно завернуть кулечком, трубочкой или как угодно и наполнить мороженым, кремом, ягодами со сливками или ореховой мягкой карамелью. Но что говорить о начинках, если пока нет выпеченной вафельки? 

Ингредиенты:

  1. Мука – 140 гр.;
  2. Пекарский порошок для выпечки – 7,5 гр.;
  3. Сухой порошок для заварного крема или пудинга – 1 ст. л.;
  4. Крахмал тапиоки или кукурузный – 28 гр.;
  5. Куриные яйца – 2 шт.;
  6. Сахар – 140 гр.;
  7. Концентрированное молоко (можно сладкое) – 28 гр.;
  8. Вода кипяченая теплая – 140 мл;
  9. Масло растительное без запаха – 28 гр.;
  10. Ванильная эссенция – 2-3 капельки. 
  11. Небольшое количество растительного масла, для смазывания формы.

Метод: 

1. Просеять муку, смешать все сыпучие сухие ингредиенты.

2. Яйца отдельно взбить с сахаром, но не миксером, а деревянной ложкой или лопаточкой.

3. Добавить к яйцам молоко, воду, вымешать.

4. Соединить сухие и жидкие массы и очень хорошо промешать, чтобы не осталось ни одного комочка.

5. Сдобрить тесто ванильной эссенцией, влить масло растительное, промешать и убрать накрытую пищевой пленкой миску с тестом, в холодильник на 60 минут.

Совет! После того, как тесто постоит в холоде час, его нужно согреть перед выпечкой до комнатной температуры.

Кстати, если нет специальной вафельницы, то подойдет и предназначенная для бельгийских вафель, вкус от изменения формы не страдает.

Рецепт можно дополнять какао, кокосовой стружкой, корицей или другими добавками. А еще очень неплохо предварительно взбить яйца с сахаром до густой беловатой массы, гонконгские вафли станут еще хрустящее и вкуснее. 

Что касается начинки, то можно положить мороженое с орешками или посмотреть фото вафель и выбрать что-то новенькое.

Приятного аппетита!


 

БрендGoodFood
Вес6.5 кг
Размеры товара485 × 295 × 315 мм

Вафельница гонконгская Bubble GoodFood WB-1HK отзывы

Каталог товаров
Весовое оборудование и комплектующие
Весоизмерительное оборудование
Холодильное оборудование
Витрины холодильные
Витрины среднетемпературные (0...+8 °С)
Витрины универсальные (-5...+5 °С)
Технологическое оборудование
Каталог товаров
0
Корзина
0 грн.
(пусто)
Товар в корзине!
×